Среди прочего стоит отметить:

Старая Республика будет единственной полностью озвученной MMO в мире (авт.: и сколько будет весит дистрибутив? или все аудиоролики будут качаться в онлайне? Последнее, по-моему, более реально: но трафик будет жрать).
Благодаря взаимодействию с Брейденом, разработчики смогли хвастать огромным количеством озвученных диалогов в игре.
У всех NPC, так же как и у PC, будут полноценные диалоги.
В укрытии у Контрабандиста открывается доступ к дополнительным возможностям и в этом режиме он защищен от атак врагов.

Боевая система игры является более динамичной, чем в большинстве других MMORPG
Озвучены будут не только реплики NPC, но и диалоги персонажей игроков
Ключевые диалоги с NPC будут отображаться в виде кинематографических сценок
Основные сюжетные события будут проходить в инстансах, называемых разработчиками "flashpoints"
Для класса Smuggler разработана специальная система укрытий (cover system). При нахождении в укрытии (доступные для этого области будут специально выделяться) контрабандист получит дополнительную защиту и доступ к специальным способностям
Ситы (Sith) будут получать доступ к специальным атакам за счет накапливания очков действий (Action Points), которые будут выдаваться при использовании обычных атак
Одной из специальных атак Ситов будет прыжок на врага с последующей атакой сверху (его можно увидеть в кинематографичном ролике)
По первым ощущениям похоже на смесь KOTOR/Mass Effect+WoW. Но это впечатление одного тестера.
Дали побегать Ситом, Контрабандистом и БХ. Плюс поиграть в flashpoint - специальный инстанс с изменением прохождения в зависимости от выбора по сюжету.
Управление WASD, скиллы на цифрах, бар с иконками, стандартно.
Бой близок к классическому, но быстрее.
Автоатака отсутствует.
В бою ощущается столкновение меча с объектами, без прохождения насквозь.
Диалоги как в Mass Effect. Так и обещали. Хорошие/плохие варианты ответов обещали перемешать.
Игровой контент у Контрабандиста и БХ совершенно разный, не пересекается.
БХ начинает на Хаттте, замечены атаки с расстояния из бластера, парализующими дротиками, обстрел из воздуха с помощью джетпака, огнемёт для крауд контроля.
Контрабандист стартует на Орд Мантелле. Кроме дальних атак и спец. из укрытий есть ближние удары со станом и добиванием выстрелом в голову.
У Сита в том числе замечена парализующая молния силы, куча эффектного помахивания мечом,удушение силой противника.
Во flashpoint выбор сюжетной развилки меняет процесс прохождения. В демо Сит и БХ отправляются на мятежный корабль, отказавшийся выполнить приказ об атаке повстанцев. Если капитана корабля убить, начнётся мясо, столкновение с кораблём повстанцев и абордаж. Если оставить в живых - менее насыщенный бой с нападающими повстанцами в другом отсеке корабля. В финале схватка с Мастером Джедаем.
Из Джедая выпал некий сканер для БХ. Сит взял его меч во вторую руку.
Противники не появляются из воздуха, открывают двери, лезут в люки.

Информация взята с сайта: "Рыцари Старой Республики"